|
Fråga Stieg Reinhouf Stieg,
Jag ska torka kött. Du kan ju svara på dom flesta frågor. Nu ska jag ta fram köttet och salta för torkning.
Jag tycker också om whisky och har har sett på er hemsida i topplistan att nr16 Glen Scotia har god sälta - betyder det Stieg, att det går att använda för saltningen av köttet för torkning? Svara fort för köttet ligger redan framme!
Ren sjöbo
Käre Ren sjöbo.
Jag har länge väntat på just denna fråga. Liksom många andra viktiga livsuppehållande göromål, så förbereds just torkning av kött denna tid på året. Många försöker att variera detta, liksom allt annat här i livet, som äktenskap, bil med mera och det är ju inget konstigt med det.
Din fråga är rellevant, eftersom det finns ett oändligt antal smakupplevelser när man talar om whisk(e)y. Jag skulle vilja svara dig så här.
Det spelar egentligen ingen roll, om du använder just Glen Scotia, när du saltar ditt kött inför vårtorkningen. Tänk bara på att whisk(e)yn skall räcka även för när du skall inmundiga det färdigtorkade köttet.
Därför föreslår jag att du avnjuter just Glen Scotia under tiden du saltar köttet. När du väntar på att det skall bli tort, det vill säga de närmaste fem till sju veckorna, skall du med fördel söka dig längre nedåt i test i topp listan.
När sedan tiden är inne för ätning av det färdiga köttet, skall du naturligtvis välja en whisk(e)y av de tre högst placerade sorterna i testerna. Detta gör att du kommer att få optimal njutning, oavsett om köttet blev bra eller inte!
Glöm inte att meddela mig, när köttet är klart.
Med vårliga hälsningar.
Slainte Mhath
Stieg Reinhouf | 
