Den riktigt hängivne ”whiskyälskaren” kanske inte vill bry sig om irländsk whiskey. Detta är i så fall bara trams. Det finns många fina, för att inte säga underbara, whiskeys från Irland.
Att whiskey stavas som det gör lär bero på att något destilleri på Irland ansåg sin whiskey finare än de övriga irländska destilleriernas och därför satte till ett e, bara för att folk skulle känna igen deras whiskey. De andra destillerierna kände sig tvungna att haka på. Faktum är att det sista destilleri som gjorde denna ändring gjorde den så sent som på 1980/90-talet.
Tillverkning Irland
Tillverkningen av irländsk whiskey skiljer sig på två sätt från tillverkningen av skotsk whisky. När man avbryter mäskningen låter man inte röken passera igenom malten som i Skottland. Detta gör att den irländska whiskyn inte har den rökiga doft/smak som finns hos den skotska. Det andra som skiljer är att den irländska whiskeyn destilleras tre gånger i motsats till två i Skottland.
